Croque cake

10 tranches de pain de mie sans croute ou pain de mie à roulé (Jacquet)
4 à 5 tranches de jambon
3 œufs
gruyère râpé ou taostinette
20 cl de crème fraîche
sel et poivre

Commencer par garnir votre moule à cake de papier cuisson.

Mélanger la crème liquide et les 3 œufs, sel, poivre.

Mettre dans le fond des tranches de pain de mie (coupées à la taille du moule), ensuite le fromage, le jambon, un peu du mélange œufs/crème et ainsi de suite, en terminant par du pain de mie et le mélange œufs/crème.

Ajouter le fromage râpé.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson en chaleur tournant à 200°C.

Servir immédiatement.