300 ml
d’eau
300 g de
farine complète soezie
200 g de
farine surfina
Prog 15
pétrissage / 10 min.
Laisser
reposer 1h.
100 ml
de levain liquide
1 ½ cc
de levure boulangère
Prog 15
pétrissage / 5 min.
1 ½ cc
de sel
2 cs
d’huile de noix
Prog 15
pétrissage / 5 min.
50 g de
noix, 40 g de noisettes, 30 g d’amandes
Prog 4
rustique / croute moyenne
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