300 ml
d’eau
400 g de
farine surfina
100 g de
farine de seigle
Prog 15
pétrissage / 5 min.
Laisser
reposer 1h.
100 ml
de levain liquide
1 ½ cc
de levure boulangère
Prog 15
pétrissage / 5 min.
1 cc de
sel
Prog 15
pétrissage / 5 min.
Prog
1français / croute foncé
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