Crème anglaise

6 jaunes d’œufs

70 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

500 ml de lait entier

Mettre les œufs, le sucre vanillé, le sucre dans le bol du soup & co et régler 10 sec/vit 2

Ajouter le lait régler 10 mn/80°/vit 2

Si la crème parait grumeleuse, mixer 15 à 20 secondes vitesse max.