Verrines de mascarpone, œufs de lump
Mélanger la mascarpone avec du sel et poivre, de la ciboulette et une gousse d'ail.
Déposer un peu de ce mélange au fond de la verrine, ajouter les œufs de lump rouge, un peu de mascarpone et terminer par des œufs de lump noir (ou l'inverse)
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Verrines surimi, avocat et saumon fumé
Écraser à la fourchette un avocat avec un filet de citron, saler et poivre avec 1 bonne cs de mascarpone.
Mettre au fond de la verrine du surimi râpé ensuite l'avocat et pour finir du saumon fumé coupé en lamelle.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire