mercredi 25 juillet 2007

Brioche à la confiture


faire une pate a brioche
300 ml de lait
1 cc de sel
2 cs de sucre
500 g de farine francine brioche
2 cs de beurre
2 cc de levure boulangère
prog pâte
une fois le prog terminé, sortir la pâte et l'étaler au rouleau a patisserie en un rectangle puis mettre de la confiture d'abricots avec des amandes éffilées grillées et des raisins secsensuite roulé la pate comme pour des escargots ou un chinois et coupé le rouleau dans le sens de la longueur et torsader, laisser reposer 1h et hop au four therm 200° pendant 20 à 25 minutes

Aucun commentaire: