Faire le lemon curd :
10 cl de jus de citron (environ 4 citrons) non traités
Le zeste râpé très fin de 2 citrons
120 g de sucre en poudre
3 œufs
1 cs de maïzena
Mélanger de façon homogène tous les ingrédients
Mettre aux micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute
Laisser refroidir
Prendre une pâte brisée ou sablée (faire cuire a blanc) étaler le lemon curd dessus puis mettre le blanc en neige et du sucre glace dessus. Mettre au four 15 minutes therm 200°
10 cl de jus de citron (environ 4 citrons) non traités
Le zeste râpé très fin de 2 citrons
120 g de sucre en poudre
3 œufs
1 cs de maïzena
Mélanger de façon homogène tous les ingrédients
Mettre aux micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute
Laisser refroidir
Prendre une pâte brisée ou sablée (faire cuire a blanc) étaler le lemon curd dessus puis mettre le blanc en neige et du sucre glace dessus. Mettre au four 15 minutes therm 200°
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