1 pâte brisée
10 à 12 demi-poires au sirop
1 œuf
60 g de beurre mou
60 g de sucre en poudre
80 g d’amandes en poudre
Egouttez les demi-poires au sirop puis les coupez en lamelles.
Préparez la crème frangipane. Cassez l’œuf dans un saladier, ajoutez les morceaux de beurre, le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une crème lisse. Incorporez les amandes en poudre et mélangez de nouveau.
Déroulez la pâte dans le tarte réussite en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette. Versez la crème frangipane sur la pate et étalez bien. Installez les lamelles de poire en couronne par-dessus.
Cuire 30 minutes
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