Fouace aux fruits secs

2 œufs puis compléter jusqu'à 260 ml d’eau
2 cs de fleur d’oranger
3 cs de lait en poudre
1 cc de sel
450 g de farine T55 ou surfina
3 cs de sucre en poudre
2 cs de margarine
1 ½ cc de levure boulangère
80 g de fruits secs pruneaux, abricots et figues coupés en morceaux

Prog pate
Le prog terminé mettre la pate sur le plan de travail et séparer en deux pâtons.
Façonner les pâtons en deux boules puis les aplatir avec le rouleau a pâtisserie et faire des trous comme pour une fougasse.
Laisser reposer 1h puis faire cuire 20 minutes therm 200°C