500 g de courgettes (2 moyennes)
500 ml d’eau
4 portions de vache qui rit
Sel de céleri
Couper les courgettes en morceaux et faire revenir dans une casserole avec 1 échalote et 1 cs d’huile d’olive puis ajouter l’eau et le sel de céleri. Faire cuire 15 minutes puis mixer avec 4 portions de vache qui rit et servir.
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