Tarte feuilletée aux pommes à l’alsacienne

5 pommes
1 pâte feuilletée
2 œufs
25 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre en poudre
30 g d’amandes effilées

Déposer la pâte feuilleté dans un moule a tarte, piquer le fond avec une fourchette. Couper les pommes en tranche. Dans un bol mélanger les œufs, les sucres et la crème.
Disposer les pommes a votre convenance dans le fond de tarte, verser le mélange et mettre au four 25 min. cinq minutes avant la fin de la cuisson, disposer les amandes sur la tarte et la remettre au four.
Déposer la tarte sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.