2 œufs
1 verre de fromage blanc
2 verres de farine T45
1 sachet de levure chimique
½ verre d’huile
1 ½ verre de sucre
1 cc de cannelle
1 cc de rhum
Caramel liquide
1 petite boite d’ananas au sirop
Mélanger tout pour obtenir une pâte lisse. Tapisser le fond d’un moule a manquer avec le caramel liquide et déposer les rondelles d’ananas égouttées (réserver le sirop)
Verser la pâte par-dessus et cuire 30 à 40 mn au four, therm 200°.
Laisser le gâteau tiédir et le démouler dans un plat creux. Arroser du sirop des fruits régulièrement.
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