vendredi 20 novembre 2015

Les mirlitons de Rouen




1 à 2 pâtes feuilletée
4 œufs
200 g de sucre en poudre
30 g de sucre glace
120 g de crème fleurette
40 g de poudre d'amandes
2 cc de fleurs d'oranger

  Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail puis en découper 12 cercles à l'aide d'un emporte-pièce pour en chemiser les moules à muffin.
Dans une jatte battre au fouet les œufs avec le sucre en poudre, lorsque le mélange mousse ajouter les amandes en poudre, battre de nouveau puis ajouter la crème liquide et l'eau de fleurs d'oranger.
Verser la préparation dans chaque moule, puis saupoudrer de sucre glace
Enfourner four préchauffé à 160 ° pour une cuisson de 25 à 30 mn. environ

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