mercredi 16 mai 2007

Far breton



250 g de pruneaux dénoyautés
100 g de farine
80 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
4 œufs
¾ litre de lait
50 g de margarine
30 g de raisins secs
1 pincée de sel
Cannelle
1 sachet de sucre vanillé

Beurrer largement un moule a gratin avant d’y déposer les pruneaux.
Mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre, le sel, les œufs, les raisins, puis le lait tiède peu à peu. Verser la préparation sur les pruneaux. Saupoudrer de cannelle et de petits morceaux de margarine.
Faire cuire 40 minutes therm 200°. A la sortie du four saupoudrer le sachet de vanille.

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