elle est tiré du livre "l'atelier du pain" faite dans la R&B (th 60)
2 œufs puis compléter jusqu'à 260 ml de lait
1 cc de sel
500 g de farine surfina ou T45
60 g de sucre
1 cs de fleur d'oranger
100 g de beurre ou margarine (perso c margarine)
2 cc de levure boulangère
prog pate
une fois le prog terminé façonner la tresse et laisser lever 1h
mettre au four 20 minutes - therm. 200°
attention si vous faites cuire en map il faut mettre le liquide a 300ml mais pour un prog pate mettre que 260 ml sinon la pate trop collante et impossible à travailler
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