Brioche des iles

1 ½ cc de levure boulangère
400 g de farine T45
4 cs de sucre roux
1 cc de sel
2 cs de margarine
1 œuf + 2 jaunes + 80 ml de jus d’ananas puis compléter jusqu'à 280 ml de lait de coco
3 cs de noix de coco râpée
2 cs de raisins secs
3 cs d’ananas séchés

Prog : basic raisins / taille M / croute ligth